Par Emma Vlog Trotter  |  LES MEILLEURS RESTAURANTS DE CANNES

Cannes, capitale mondiale du cinéma, aux côtés de Los Angeles, est aussi une capitale gastronomique. On trouve naturellement tous les styles de restaurants, spécialisés en poissons, asiatiques, italiens, même vegan pour les petits lapins! Désolé pour nos lecteurs végétariens, inutile de lire la suite de cet article, car nous allons nous adresser aux «viandards», à ceux qui aiment le bon bifteck, puisque nous partons à la découverte des meilleures côtes de bœuf de Cannes. 

Les restaurants sont légion dans la ville azuréenne, et pour les amateurs de viande, vous trouverez largement votre bonheur. Qu'on l'appelle T-BoneSteak aux États-Unis, bistecca en Italie, ou côte de bœuf chez nous, en France, une belle pièce de viande rouge a ce point commun et ce seul objectif: nous régaler.

Vous l'entendez, l'appel de la viande croustillante? Vous la sentez, l'odeur de viande saignante et braisée? Elle est là, à deux pas de la Croisette et du Palais des Festivals, et elle vous tend les bras. Pour vous, vlogtrotter.com a dégoté les 4 meilleures côtes de bœuf de la cité des festivals. Suivez le guide!

Cette liste des meilleures adresses cannoises est non exhaustive, et sera régulièrmeent ajustée en fonction de nos futures découvertes !

N° 04...  le restaurant LE MASCHOU

Le Maschou est une adresse particulièrement réputée, ancrée à Cannes depuis les années 60. Situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville, la rue St-Antoine (le chemin qui monte au Suquet), le resto se mérite, car la pente est un peu raide, et vous mettra en appétit!

L'énorme panier de crudités en entrée donne le ton, l'opulence et le festin. Bons vivants, vous avez frappé à la bonne porte. Une adresse haut de gamme et plutôt onéreuse (aucun vin bon marché à moins de 80€ la bouteille), mais on y va pour se faire plaisir et pour se régaler, une mission que l'équipe du Maschou remplit haut la main. Plusieurs plats sont proposés dans ce menu unique, un filet de saumon, un coquelet, un carré d'agneau ou, et c'est ce qui nous intéresse dans cet article, une côte de bœuf Simmental maturée 60 jours, grillée au feu bois, évidemment. Le concept de la côte de bœuf à la cheminée nous intéresse particulièrement, et c'est pour cette raison que nous ne pouvons que recommander chaudement Le Maschou. À noter que la déjà très belle côte de bœuf du menu «classique» peut aussi être troquée contre une Black Angus américaine, une côte ''Tomahawk'' pour deux personnes ou encore le renommé bœuf Wagyu. Attention au porte-monnaie, la qualité a un prix.

N° 03... LE LUCKY YOU 

Dans ce restaurant très moderne et tendance, il y en a pour tous les goûts, et tous les portefeuilles, et on peut vite faire chauffer la carte bleue. Ceci étant dit, la qualité de la viande est bien au rendez-vous, et vous seriez un petit «chanceux» de pouvoir croiser la route de ce restaurant. Spécialisé dans les viandes maturées, vous trouverez ici à la carte aussi bien des viandes d'origine française, ibérique ou encore australienne (le fameux bœuf Wagyu ou de Kobé, particulièrement dispendieux). Pour les accompagnements (tous payants et en sus), un délice là aussi entre asperges, frites maison ou encore purée à la truffe. Les viandes de toutes les origines sont exposées ici derrière les vitres. Les fruits de mer sont aussi au programme et pour les curieux désirant tester le surf and turf (mariage des saveurs viande et poissons), vous y trouverez votre bonheur. Mélanger langouste et côte de bœuf peut paraître étrange, mais il y a des amateurs, paraît-il.

N° 02... LA MEISSOUNIèRE 

Par ici la bonne bidoche! Nous voilà dans un autre univers, bien plus simple, avec des tarifs autrement plus abordables. Même s'ils n'ont évidemment pas les mêmes produits et le même standing que certains lieux à Cannes, la qualité est là, on se régale, et c'est bien ce qu'on demande en priorité à un restaurant.

Nombreux plats typiquement français et très bons (andouillettes, foie de veau, magret de canard ou burger au foie gras), copieux, mais c'est bien sûr pour la côte de bœuf qu'on se bouscule. Située dans une perpendiculaire à la Croisette, non loin de la gare, c'est une super adresse familiale et bon marché (pour Cannes). On dit que ce sont les petits détails qui font la différence, ça se vérifie à La Meissounière. Le petit plus, la côte de bœuf est servie avec un bel os à moelle, de quoi ajouter de la saveur au délice. Ce n'est plus la cerise sur le gâteau... c'est carrément l'os sur la viande! Excellent rapport qualité-prix d’autant plus qu’ici, on sert le vin au pichet pour ceux qui ne souhaitent pas prendre une bouteille.

et N° 01... restaurant le PASTIS

Et voici le restaurant que nous avons placé en N°1 des meilleures adresses où manger la côte de bœuf à Cannes!

Ceux qui sont allés à New York le savent, Manhattan a son célèbre «Pastis», une institution à Greenwhich Village. La bonne nouvelle, c'est que ce n'est pas la peine d'aller aux USA pour trouver un autre «Pastis» qui vaut le détour. En tête de notre classement de la meilleure côte de bœuf cannoise, «Le Pastis», resto «café-comptoir», à l'ambiance cosy et au très beau décor intérieur.

Il s'agit d'une très bonne adresse cannoise, qui trône fièrement rue du Commandant André depuis le début des années 2000. Une maison qui s'est fait un nom dans le cœur des cannois. Au «Pastis», vous pouvez évidemment vous envoyer un petit Ricard ou un 51 à l'apéritif avant d'attaquer la chose sérieuse: la côte de bœuf. Elle est non seulement succulente, mais aussi copieuse (environ 1kg à 1,2 kg), très bon rapport qualité-prix (moins de 60€ pour 2 personnes) et en prime, elle est servie avec des frites maison à volonté, à la cuisson parfaite.

«Pastis par temps bleu, Pastis délicieux!» Ça tombe bien, le ciel est souvent bleu à Cannes. Bon appétit!

À très vite pour de nouvelles Aventures !